Mjet falas · Hotel
Planifikuesi i housekeeping-ut
Plani i stafit i drejtuesit të housekeeping-ut për mëngjesin. Largimet, qëndrimet e vazhduara, ndërrimet e çarçafëve, dhomat VIP, pastrimet e thella dhe zonat publike të sotme bëhen minuta pune (ose kredite), dhe minutat bëhen pastruesit që të duhen, kundrejt atyre në turn, në persona, orë dhe kosto pune, me formulën të shkruar. Dhomat ndahen në një sektor për çdo pastrues, të balancuar sipas minutave dhe në sa më pak kate, të printuar si fletë për çdo pastrues ose të vendosur drejt në Statusin e dhomave; dhe nga parashikimi del sa pastrues duhen për çdo ditë të javës.
1 · Dhomat e sotme
| Kati | Lloji i dhomës | Largime | Qëndrime të vazhduara | prej tyre me ndërrim çarçafësh | VIP | Pastrime të thella | Hiq |
|---|
Një rresht për kat dhe lloj dhome, nga raporti i housekeeping-ut në PMS pas night audit: largimet (të pritshme dhe të bëra), qëndrimet e vazhduara dhe, prej tyre, ato me ndërrim çarçafësh sot; dhomat VIP mes tyre; dhomat e lira të planifikuara për pastrim të thellë.
Si lexohen kodet e Statusit të dhomave: DO, CO dhe VD janë pastrime largimi; OD është qëndrim i vazhduar; OCC është qëndrim i vazhduar i shërbyer tashmë (ose një mysafir që mbërriti sot), pra pa punë, përveç kur tabela është ende e djeshmja; VC dhe VI janë të pastra; OOO për pastrim të thellë është pastrim i thellë; dhomat e tjera OOO dhe OOS presin mirëmbajtjen.
Ende asnjë dhomë. Shkruaj numrat më lart, ose .
2 · Normat e punës
Minuta për pastrim
| Lloji i dhomës | Largim | Qëndrim | Ndërrim çarçafësh | Pastrim i thellë |
|---|---|---|---|---|
| Teke | ||||
| Dyshe | ||||
| Twin | ||||
| Suitë | ||||
| E aksesueshme |
Kredite për pastrim
| Lloji i dhomës | Largim | Qëndrim | Ndërrim çarçafësh | Pastrim i thellë |
|---|---|---|---|---|
| Teke | ||||
| Dyshe | ||||
| Twin | ||||
| Suitë | ||||
| E aksesueshme |
- Pastrim largimi. Mysafiri është larguar: pastrim i plotë, shtrati me çarçafë të rinj, banja, produktet e mysafirit, kontrolli i minibarit.
- Qëndrim i vazhduar. Mysafiri qëndron: shtrati i rregulluar, banja e freskuar, peshqirët, mbeturinat, produktet e mysafirit të plotësuara.
- Qëndrim i vazhduar me ndërrim çarçafësh. Një qëndrim i vazhduar në ditën kur ndërrohen çarçafët (rregull i hotelit, shpesh çdo natë të tretë, ose me kërkesë).
- Pastrim i thellë. Pastrimi periodik i një dhome të lirë: pas dhe nën mobiljet, perdet, grilat e ajrimit, fugat, dysheku i kthyer.
- Përgatitje VIP. I shtohet pastrimit të një dhome VIP: dhurata, letra, një kontroll shtesë nga supervizori.
Nga vijnë vlerat fillestare: vlerat e planifikimit të një hoteli qyteti të nivelit të mesëm, siç i vendosin zakonisht studimet e kohës në housekeeping dhe standardet e markave. Një dhomë dyshe kërkon 30 minuta pas një largimi, 20 si qëndrim i vazhduar dhe 25 me ndërrim çarçafësh; një suitë rreth një herë e gjysmë deri në dy herë sa një dyshe; një pastrim i thellë dy orë. Një turn zgjat 8,5 orë në hotel me 30 minuta pushim të papaguar, nga të cilat rreth 85 % janë produktive: udhëzimi në fillim, përgatitja e karrocës, vajtjet për çarçafë dhe lëvizjet mes kateve marrin pjesën tjetër. Me kredite, një kredit është një qëndrim i vazhduar në dhomë dyshe (20 minuta), kështu që 20 kredite mbushin një turn. Mat kohën e dhjetë pastrimeve të çdo lloji në dhomat e tua dhe zëvendëso këto vlera. Mat kohën e dhomave me Studimin e kohës.
3 · Java nga parashikimi
| Data | Dhoma të zëna natën më parë | Largime | Pastrues në turn |
|---|
Mendimi yt
A të ndihmoi ky mje t?
Puna jote
Gjithë puna jote në një skedar
Çdo mjet e ruan punën tënde vetëm në këtë shfletues. Ruaje si një skedar për të mbajtur një kopje, për të vazhduar nga një telefon ose kompjuter tjetër, ose për t'ia dhënë një kolegu. Asgjë nuk ngarkohet.
Pastaj fshi hyrjet e vjetra në këto mjete për të liruar vend: skedari i ruan dhe hapet në çdo pajisje.
Punon edhe offline: sapo një mjet është hapur një herë në këtë pajisje, ai dhe mjetet e tjera të rolit të tij hapen edhe pa lidhje interneti.
Sinkronizimi i ekipit Joaktive
Ndani me ekipin tuaj mjetet që zgjidhni: çdo pajisje vazhdon të punojë edhe pa lidhje dhe sinkronizohet kur mundet. Puna enkriptohet në këtë pajisje me një çelës të nxjerrë nga kodi i ekipit, kështu që serveri nuk mund ta lexojë.
Kodi i ekipit tuaj
Në një pajisje tjetër, hapni këtë kuti dhe skanoni kodin ose shkruani gjashtë fjalët te “Bashkohu me një ekip”. Jepjani vetëm ekipit tuaj: kushdo që e ka mund ta lexojë dhe ta ndryshojë punën e ndarë; për dikë që duhet vetëm të shohë, krijoni më mirë një kod vetëm për lexim. Shënojeni diku; nuk shfaqet më.
Vetëm për lexim: kjo pajisje merr punën e ekipit dhe nuk dërgon asgjë, prandaj nuk mund ta ndryshojë as ta fshijë kopjen e ekipit. Ndryshimet që bëni këtu te mjetet e ndara nuk dërgohen, dhe sinkronizimi i radhës i zëvendëson me kopjen e ekipit.
Për dikë që duhet ta shohë punën e ekipit, por jo ta ndryshojë, si një menaxher ose një ekran në mur. Me të nuk mund të ndryshohet as të fshihet asgjë.
Kur dikush largohet nga ekipi: puna kalon te një kod i ri dhe kopja e vjetër fshihet. Pastaj çdo pajisje tjetër bashkohet përsëri me kodin e ri, dhe kodet e vjetra vetëm për lexim nuk funksionojnë më.
Kodi vetëm për lexim
Në pajisjen tjetër, hapni këtë kuti dhe skanoni kodin ose ngjiteni te “Bashkohu me një ekip”. Kushdo që e ka mund ta lexojë punën e ndarë, prandaj jepjani vetëm atyre që mund ta shohin. Nuk funksionon më kur ekipi ndryshon kodin.
Ekipi e ndryshoi punën e këtij mjeti. Rifreskoni faqen për ta parë.
- Milja e fundit · Çdo javëLast-Mile CX Control
T owerPerfect Delivery për çdo porosi, në kohë, të paplota, dëme, zinxhiri i ftohtë, ngarkimi dhe nisjet, kartat e partnerëve dhe shoferëve, rreziku i linjave, Pareto e shkaqeve, veprimet dhe rishikimi javor. Një analizë e thelluar për një dështim: ku përqendrohet, rreshtat e evidencës dhe një hetim që bëhet veprim i verifikuar. Lexon librin tënd Excel.→ - Diagnostikim · 2 minDiagnostikimi i KPI-sëNjë numër është bërë i kuq. Dhjetë pohime tregojnë nëse shkaku është te qartësia, aftësia, kapaciteti, procesi apo përgjegjësia, me hapat e parë për secilin.→
- Shkaqet · 5 minPar
e t o 80/20Cilat shkaqe të pakta sjellin shumicën e vonesave, gabimeve, kohës boshe ose ankesave? Modele për shpërndarje, magazinë dhe hotel, import nga CSV dhe Excel, grafik i kontrolluar.→ - Zgjidhja e problemeve · 20 minRapo
r ti A3Një problem në një fletë, si te Toyota: faktet dhe numri, objektivi me afat, shkaku rrënjësor, kundërmasat me nga një përgjegjës dhe ndjekja. Një kontroll me tetë pika, shtyp në A3 ose A4, Word.→ - Përmirësim · Çdo javëTabela KaizenTë gjitha idetë e përmirësimit të ekipit në një tabelë, nga ideja te plani, zbatimi dhe kontrolli deri te miratimi, me një matricë përpjekje-ndikim që tregon fitoret e shpejta. Shkalla e miratimit, ditët deri te miratimi, kursimet në muaj e në vit dhe ideja e muajit.→
- Njerëzit · 15 minMatrica e a
f tësiveVlerëso çdo person për çdo detyrë nga 0 në 4 në një rrjetë ILU, me modele për magazinë, recepsion hoteli dhe stacion shpërndarjeje. Mbulimi kundrejt objektivit, pikat e vetme të dështimit, mbulimi për turn dhe një plan trajnimi që çiftëzon një nivel 4 me një të trajnuar, drejt e në veprime.→ - Pajisje · VazhdimishtOEERegjistro çdo turn të një makine me ndalesat, copat dhe skartet. Disponueshmëria, performanca, cilësia dhe OEE, gjashtë humbjet e mëdha ditë pas dite, dhe ajo që duhet sulmuar e para.→
- Hotel · Në vazhdimKPI-të e hotelitDhomat e shitura, të ardhurat, no-show-et, dhomat jashtë përdorimit dhe ankesat e çdo nate, të ngjitura nga PMS-i. Zënia, ADR dhe RevPAR kundrejt buxhetit, parashikimi i muajit, modeli i ditëve të javës, të ardhurat që humbën dhe një raport mëngjesi për t'u kopjuar.→
- Lean · 15 minGemba WalkAuditet e procesit me nivele nga drejtuesi i ekipit, menaxheri i zonës dhe drejtuesi i objektit, me kontrolle po ose jo të standardit për magazinë, hotel dhe stacion shpërndarjeje, dhe një ecje për humbjet që numëron 8 humbjet, Mura dhe Muri. Përputhshmëria për javë dhe nivel, ku janë përgjigjet jo, cili nivel është me vonesë, dhe gjetjet drejt e në veprime.→
- Raport · 5 minRapo
r ti i operacioneveRaporti javor ose mujor për menaxherin tënd, i shkruar nga të dhënat e mjeteve të tjera: siguria, cilësia, dorëzimi, OEE, 5S, hoteli, Kaizen dhe veprimet, secili kundrejt periudhës para dhe objektivit. Çfarë u përmirësua, çfarë u përkeqësua, rreziku më i madh, një vendim dhe tri përparësi. Tekst, A4 ose Word.→ - Hotel · 5 minInspektimi i dhomësKontrollo dhomën e pastruar para se të lirohet: në rregull, defekt ose s'aplikohet sipas zonës, pika kritike që e rrëzojnë dhomën vetëm, një foto e defektit. Ripastrimet i kthehen pastruesit, mirëmbajtja shkon te lista e veprimeve; kalimi herën e parë sipas pastruesit, katit dhe llojit të dhomës tregon ku duhet trajnim.→
- Pajisje · Çdo javëPlanifikuesi i mirëmbajtjesPlanifiko mirëmbajtjen parandaluese dhe kontrollet ligjore të çdo pajisjeje sipas datës ose orëve të punës, regjistro çfarë u krye, u shty ose u prish, dhe shiko çfarë është vonë, zbatimin e planit, MTBF dhe MTTR, dhe listën e punës së javës.→
- Pasqyrë · 2 minSinjal
e tÇdo mjet në këtë shfletues i lexuar në një listë mëngjesi të renditur: sinjalet e kartave të kontrollit (p, c, u dhe I-MR me rregullat e serisë dhe të prirjes), objektivat e humbura, veprimet, mirëmbajtjet, etiketat e kuqe dhe idetë me vonesë, siguria në krye.→ - Lean · Çdo ditëPuna standarde e dr
e jtuesitRutina e çdo drejtuesi si standard, nga takimi i drejtuesit të ekipit deri te Gemba Walk i drejtuesit të objektit, e shënuar çdo ditë: e kryer, ose e humbur me arsye. Niveli tjetër e rishikon zbatimin çdo javë, sheh pjesën e ditës në punë standarde kundrejt udhëzimit për nivelin, dhe e dërgon te lista e veprimeve një detyrë të humbur tri herë në dy javë.→ - Planifikim · 10 minKapacit
e ti i turnitKtheje parashikimin e volumit dhe ritmin e çdo procesi në njerëzit që i duhen çdo turni, me pushimet, shfrytëzimin dhe mungesat, dhe shiko hendekun me ekipin e planifikuar, pikën e ngushtë dhe si mbyllet me orë shtesë, agjenci ose njerëz të kualifikuar nga një proces tjetër.→ - Siguria · Për çdo zonëVlerësimi i rr
e zikutVlerësimi i dokumentuar i rrezikut për çdo zonë pune: burimet e rrezikut nga njëmbëdhjetë grupet e faktorëve, gjasat × rëndesa në një matricë 5 × 5, masat sipas rendit STOP me përgjegjës dhe kontrollin e efektivitetit, rreziku i mbetur dhe data e rishikimit, përballë ngjarjeve të kryqit të sigurisë.→